Valdelagunde, Verdejo / ヴァルデラグンデ、ヴェルデホ
¥1,600
品種 / ヴェルデホ100％
生産地/ スペイン ルエダ
生産者/ フィンカ・ヴァルデラグンデ
ペドロ・エスクデーロは、エスクデーロ家5人家族で殆どすべてを運営しているワイナリーです。
スペインで白ワインの名産地というとまず挙げられるのが、ペドロ・エスクデーロの所在する“ルエダ”です。”ルエダ”の伝統品種である“ヴェルデホ”は、爽やかで香りがとてもよいことから世界的に人気上昇中です。
ペドロ・エスクデーロのぶどう畑はルエダで最良のテロワールに位置しています。
効率を重視し農薬に頼った工業的な栽培が氾濫しているなか、エスクデーロではビオによる自然な栽培に徹しております。
なぜならば、高品質なワインは自然なぶどう栽培を実践しなければ得られないと考えるからです。
除草剤などの化学物質を使用しないばかりか、栽培に必要な肥料はすべて有機のものを用いています。
それも有機堆肥を3年かけてゆっくりと発酵させ、畑に施しております。
また、収穫時の選別も厳しく行っております。
ルエダでは収穫前に傷んだぶどうや未熟なぶどうを取り除く作業を行う栽培家はほとんどいないそうですが、エスクデーロでは収穫前にそれら不適当なぶどうを徹底して取り除きます。
とっても、リーズナブルですが、裏切らない味わいです。
熟したメロンやパイナップル、バレンシアオレンジなど豊かな果実味、ハーブなど清涼感ある風味、そしてとってもピュアな味わいです。
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